お店のこだわり①信玄鶏

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

常陸牛、いも豚とお肉のこだわりについてご
紹介してきましたが、
三大お肉のもう一つ、
鶏肉についてお忘れではないでしょうか!?

そう!当店では鶏肉にももちろんこだわっています。
当店の鶏肉は、富士山麓や南アルプスの大自然の中で
伸び伸びと育った「信玄鶏」。

大自然のなかで育つためストレスが少ない信玄鶏。
それは肉質にも反映されるので、やわらかくておいしいお肉になります。

また、植物性たんぱく質を主体とした飼料で育てられるため、
くさみがなくさっぱりと、柔らかく肉厚でジューシーなのが
最大の特徴です。

牛肉はもちろんのこと、
豚肉・鶏肉にもこだわりをもってご用意しております。

当店でのお食事、色々なお肉で
ぜひお楽しみください!

牛処 勇里庵~YURIAN~
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