カテゴリー別アーカイブ: 商品紹介

絶品スイーツにも本気!

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

お肉や逸品料理を食べ、シメにごはんものや麺類なども食べて
さあ満足、そろそろ帰ろうか・・・、
とその前に、何かお忘れではないでしょうか?

そう、当店へお越しの際にはぜひ最後にデザートも
召し上がってみてください!

お肉を食べたあとのお口に合うようなデザート類を
当店ではご用意しております。

・季節のシャーベット
四季折々で内容を変えています。
ご来店いただいてからのお楽しみ!

・自家製マンゴープリン
マンゴーのとろける甘味が贅沢な一品です。

・自家製チーズプリン
口どけなめらかなチーズプリンに、フルーツのソースで
さらに味わい深く。

・自家製ミルクティープリン
上品な甘さ、お口の中においしさと良い香りが広がります。

当店自家製のスイーツ。
お肉や逸品料理と同じく、こだわりの品々です。
ぜひ最後の締めにご賞味ください。

勇里庵 ~YURIAN~
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13176195/

お店のこだわり①信玄鶏

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

常陸牛、いも豚とお肉のこだわりについてご
紹介してきましたが、
三大お肉のもう一つ、
鶏肉についてお忘れではないでしょうか!?

そう!当店では鶏肉にももちろんこだわっています。
当店の鶏肉は、富士山麓や南アルプスの大自然の中で
伸び伸びと育った「信玄鶏」。

大自然のなかで育つためストレスが少ない信玄鶏。
それは肉質にも反映されるので、やわらかくておいしいお肉になります。

また、植物性たんぱく質を主体とした飼料で育てられるため、
くさみがなくさっぱりと、柔らかく肉厚でジューシーなのが
最大の特徴です。

牛肉はもちろんのこと、
豚肉・鶏肉にもこだわりをもってご用意しております。

当店でのお食事、色々なお肉で
ぜひお楽しみください!

牛処 勇里庵~YURIAN~
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13176195/

お店のこだわり①いも豚

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

当店で1番の目玉と言えば、やはりA5常陸牛ですが、
実はそれ以外のお肉にも
かなりこだわりを持っているんです。

そこで本日は当店こだわりの「いも豚」について
ご紹介したいと思います。

そもそもいも豚とはなにか?
その名の通り、さつまいもなどをはじめとした「おいも」を
与えて飼育している豚のことなんです。

ではいも類を中心に与えるとどうなるのか?
とうもろこし等を与える一般的な豚と違い、
一番の特徴はお肉の甘味!

いも類の良質なでんぷんを摂取することにより、
ジューシーな味わい、とろけるような脂身になるんです。
それでいてさっぱりしているので、
本当にいくらでも食べれそうなお肉!

当店ではこのこだわりのいも豚を使ったメニューも
取り揃えております。
常陸牛はもちろんおすすめですが、
ぜひ一味違った味わいのいも豚もお楽しみください!

牛処 勇里庵~YURIAN~
https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13176195/

とうもろこしのひげ茶の効能は?

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

当店ではお酒からソフトドリンクまで、
バリエーション豊かにご用意をしておりますが、
その中でも変わり種なのが「とうもろこしのひげ茶」。

普段はあまり飲んだり聞いたりすることも少ないと思います。

でもこのお茶、実はとっても健康にいいお茶なんです。

普段は捨ててしまうひげの部分、これをお茶にしたものですが、
様々な効能があります。

・利尿・泌尿器への効能
利尿作用に優れているため、膀胱炎や尿道炎などにも
良いと言われています。

・月経前症候群への効能
女性の方にもおすすめで、調子が悪くなってしまったり
イライラしてしまうような方におすすめ。

・血糖値を安定させる効能
ひげ茶には血糖値を安定させる働きもあると言われています。

いかがでしょうか。
当店でもご用意していますので、焼肉・お酒で楽しんだ最後、
とうもろこしのひげ茶でほっこり健康的に、
というのもいいかもしれませんね。

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://r.gnavi.co.jp/a709001/

おすすめ部位!マルチョウとは??

皆さまお世話になっております。
牛処 勇里庵~YURIAN~です。

当店でお出ししている、こだわりの一品の新鮮マルチョウは、新鮮なので溢れる脂の甘みが違うのです。

マルチョウが焼きあがるほどに、溢れ膨らむ脂をご堪能いただきたいと思います。このマルチョウというのは、丸腸と書きます。

牛の小腸というのは、元は外側に脂が付いているのです。丸腸というのはこれを切りひらくことなく、そのまま裏返して、脂を中に閉じ込めたもののことを呼んでいるものです。

最近のホルモンブームによって、とても注目を浴びているマルチョウですから、一度はご堪能いただきたい食材と言えるでしょう。

代表的なホルモンとして、人気のあるお店も多いマルチョウです。そのマルチョウをぜひ牛処 勇里庵にて御賞味いただきたいと思います!!

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://usi-yurian.link/

maruchou

勇里庵のおすすめカルビ

皆さまお世話になっております。

牛処 勇里庵~YURIAN~です。
私たちのお店でご用意している勇里庵カルビは、お客様に一度は召し上がっていただきたい逸品です。

「この美味しさで、この値段はあり得ない!」と、お客様に思っていただくことが出来るはずです。

焼肉店でカルビを注文されるお客様は多いのではないでしょうか。
やはり焼肉の定番と言えるメニューですよね。本場韓国でも、人気No.1の料理として、カルビはとても親しまれているのです。

韓国では、カルビ=外食という風潮があるようです。食べた瞬間にトロッと口のなかで、とろけるという食感がとても好き!という方も多いのではないでしょうか。

あばら肉を意味していて、その周辺に付いているバラ肉を、カルビと呼んでいます。
日本でよく見るカルビは、カルビ肉として、区別されています。

カルビには色々な種類があります。今まで色々なカルビを召し上がってこられた方々も、ぜひ勇里庵のカルビを召し上がっていただき、その美味しさを実感していただきたいと思っています^^
牛処 勇里庵-yurian-
http://usi-yurian.link/

 

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