月別アーカイブ: 2016年1月

ランチにも自信あり!

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

当店は池袋駅近なので立地的にも
お買い物中の方々や会社員の皆様に
気軽にお越しいただける場所。

なので当店では夜だけではなく
ランチにもとても力を入れているんです!
ランチは11時~15時まで、ゆったりと
くつろいで焼肉をお楽しみいただけます。

メニューもランチタイム
特別メニューとなっており、
お肉の種類も豊富で
サラダ、スープ、小鉢つきで880円~!

今日は特に人気の定食をいくつかご紹介!

・3種ミックス定食
和牛カルビ・和牛赤身・ハラミの贅沢セット。
部位ごとに違うお味を
お楽しみいただけます。

・勇里庵の和牛スタ丼定食
サラリーマンや学生の
みなさんに特におすすめ!
スタミナたっぷり和牛で
午後からもパワー全開!

・「極選」黒毛和牛のステーキ定食
味・お値段ともに
ランチメニューでは別格!
黒毛和牛の中からさらに選りすぐった
スペシャルなステーキ定食です。

そしてなんと定食全品ごはんの大盛り無料
サラダ・スープはおかわり自由!
ぜひランチも牛処 勇里庵へ!

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
yuri

服に付いた臭いを消す方法!

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

焼肉を食べた後に気になるのが
洋服についた臭いですよね。
簡単に洗える服であればいいのですが、
スーツなどなかなか洗えない服に
臭いがついてしまうと困りますよね…。

そこで、今回は服の消臭について
ご紹介いたします!

まず、ビニール袋に
10か所ほど穴をあけます。
そこに臭いのついた服を入れ、
ドライヤーでビニール袋の中へ
1分ほど熱風を吹きかるだけでOK。

つまり、ドライヤーの風で
繊維の隙間に挟まった臭いの粒子を
吹き飛ばすのです!
(ただし、服の材質によって熱に
弱いものもあるので注意しましょう。)

もし、食べた後すぐに
人と会わなければいけない場合は、
お店から出た後、来ていた上着を
バサバサっとあおぐだけで
だいぶ臭いが落ち(吹き飛ぶ)ますよ!

また、臭いのついた服を
一晩浴室に吊るしておくのも効果的です。
なぜなら浴室内の湿気が
臭いを吸収してくれるからです。

もちろん、服を湿らしたままでは
カビや虫食いの原因になりますので、
しっかり乾燥させてから
しまってくださいね!♪

これで服の臭いを気にせず
焼肉を楽しめますね☆彡

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
yuri

「焼肉×ビール」はなぜ美味しい?

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

お酒が好き、飲めるという人の大多数は
焼肉屋さんでの最初の一杯は
「とりあえずビール!」だと思います。

定番中の定番ですよね。

ではなぜこんなにも
「焼肉=ビール」が合うのでしょう?
ビールの成分が焼肉と分解・結合して…
というような化学的なものでは
特にないようです!

・焼きあがるお肉を前にして
熱い体に冷えたビールが気持ちいい!
・ビールののどごし、後味が焼肉の脂分や
タレなどを流してくれてさっぱりする!

やっぱりこの二つが
大きな理由のようですね!

もちろんビールの銘柄によっても
感じ方は全然違うと思いますし、
ビールが苦手な方は最初から
焼酎やマッコリでも全く問題ありません!

でも「焼肉+ビール」だと少し
スペシャルな響きに聞こえますよね(笑)

当店でもたくさんのお酒を
ご用意しておりますが、
やっぱりビールが一番人気。

よく冷えたビールで
皆様のご来店をお待ちしております!

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
yuri

落ち着いた大人空間

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

飲食店にとって大切なのは
お出しする料理はもちろんのこと、
いかにお客様に楽しんでいただける空間を
ご提供するか!だと思っております。

当店はこだわりのお肉、料理の他にも
気持ちよく過ごしていただける
空間にも自信あり!

店内は木目調に統一しており
明るすぎないダウンライトで
大人空間を演出しております。

BOX席はさらに落ち着いた雰囲気。
軽い接待などにもご利用いただける
くらいの空間となっております。

カウンターと聞くと普通は少し狭い空間を
イメージしてしまいますが、
当店のカウンターはとにかく
ゆったり広さをとれるよう設計しました。
コンロが置いてあっても
充分に料理のお皿がのる広さです。

また当店では大人数での
ご利用をご希望の場合、
事前にご相談をいただければ
店内のレイアウトの調整もいたします。

ぜひ当店こだわりの料理とともに、
この空間ごとお楽しみください。

きっと素敵な時間を
過ごしていただけるとお約束いたします!

みなさまのご来店をお待ちしております。

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
yuri

韓国冷麺と盛岡冷麺

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

焼肉のシメとして
人気の定番メニュー「冷麺」。
最後にさっぱり、
ツルツルの食感が気持ちいいですよね。

ところで焼肉屋さんに行くと
冷麺のメニューが
韓国冷麺だったり、
盛岡冷麺だったり・・・。

いったいどんな違いがあるのでしょうか?

実は同じ冷麺といっても
結構な違いがあるんです。

・麺
盛岡冷麺は小麦粉ベース
韓国冷麺はそば粉ベース

・スープ
盛岡冷麺は牛テールスープにキムチ
韓国冷麺は大根の水漬汁がベースで
酸味と塩味が特徴

・具
盛岡冷麺はゆで卵、お肉、
きゅうりにフルーツも
韓国冷麺は結構お店によってバラバラ、
ただナムルは定番です

こうして書き比べると結構違いますね!

ちなみに当店は盛岡冷麺を
ご用意しております!

つるつるしこしこの食感に
ちょっと辛味と酸味がきいたコクのある
サッパリスープがベストマッチ!

シメにぴったりな一品となっております。
ぜひ当店へご来店の際には
お試しくださいませ!.

牛処 勇里庵~YURIAN~
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今が焼肉の旬!

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

今年は暖冬といわれていますが、
いよいよ冬本番ですね。

冬の食べ物といえば・・・

鍋?あったまりますね!
魚介?カニとか牡蠣とか、まさに旬!
みかん、たいやき、肉まん?
おやつ系もおいしいもの沢山!

おいしい食べ物がたくさんありますよね。
ただ当店がおすすめするのは・・・
ずばり「牛肉」!

「焼肉屋さんだから
おすすめしてるだけじゃないの?」
いえいえ、実は牛肉にも旬の季節があって
それがまさに今!冬なんです。

牛肉は12月から2月くらいが
旬といわれています。
ではなぜ冬の牛肉はおいしいのか?

この時期の牛は冬の寒さに備えて
皮下脂肪を増やすため
ジューシーになり、また寒さの中で
活動するためお肉もしまります。
逆に夏場の牛は暑さで体力が落ち、
また水分をたくさんとるせいで
冬場にくらべると味は落ちてしまいます。

そう、おすすめできる
しっかりとした理由があるのです。

ぜひ当店で試してみてはいかがでしょう?
焼肉食べるなら今が旬!

牛処 勇里庵~YURIAN~
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日本と韓国、焼肉の違いって?

こんにちは!
牛処 勇里庵です。

みんな大好きな焼肉♪

そこで焼肉の本場と聞いて思いつくのは?
やっぱり「韓国」という方も
多いのではないでしょうか。

でも日本の焼肉と韓国の焼肉は
なにか違うんでしょうか?
実はそれぞれスタイルが
少しずつ違うんです。

例えば日本式焼肉は
あくまでもお肉をメインに、タレにつけて
そのまま食べるのが一般的です。

それに対して韓国式焼肉は
お肉を野菜に巻いて、
タレ、味噌、薬味などをお好みで
一緒に食べるのが一般的なんです。

また、七輪などの上で自ら
焼いて食べるのは日本が発祥だそうです。

他にも日本だと焼肉といえば牛肉ですが、
韓国は豚肉がメインだったり、
ホルモンを食べるようになったのは
日本が発祥とも言われています。

ただ今の時代、境い目は
あまり無いような気もします。
おいしいお肉をわいわい楽しく食べる!
これが焼肉の楽しみ方であり、
国境なんて関係ないですよね。

そして楽しく焼肉するなら
当店がとってもおすすめです(笑)!

みなさまの焼肉ライフの
お手伝いをさせていただきます。

ぜひ勇里庵の焼肉もおためしください。

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
yuri

明けましておめでとうございます!

新年あけましておめでとうございます。
牛処 勇里庵です。

お正月はいかがお過ごしでしたか?
当店は2016年もみなさまに
存分に楽しんでいただけるよう
従業員一同がんばります!(^O^)

12月のバタバタ、
年末年始のあれこれが終わったと思ったら
あっという間に
次のイベントが待ち構えています。

そう!「新年会」!

ただ新年会は忘年会より軽めだったり、
そもそもやらなかったりという方も
多いのではないでしょうか?

そんなときにはぜひ当店へ!
焼肉食べてパワーをつけて、
今年一年もがんばりましょう!

みんなでわいわい焼肉を囲めば、
今年の結束も固まること間違いなしです。

新年会のご予約は随時承っております。
お時間、ご予算のご相談がありましたら
ぜひお気軽にスタッフまで!

2016年も牛処 勇里庵を
どうぞよろしくお願いいたします☆彡

牛処 勇里庵~YURIAN~
http://www.jf-service.jp/iroha
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